Manteca o Grasa de Pato 1000ml / Grassana

Grasa de Pato (Manteca de Pato)

💕 Ingredientes: grasa de pato

Grasa obtenida al derretir y colar la piel y tejidos adiposos del pato, apreciada en la gastronomía francesa y asiática.

Beneficios Clave:

✅ Alta estabilidad térmica – Punto de humo medio-alto (~190°C), ideal para saltear y freír.
✅ Perfil lipídico excepcional:

💓 50-60% grasas monoinsaturadas (predomina el ácido oleico, como el aceite de oliva).

❤️ 30-35% grasas saturadas (menor proporción que la grasa de res).

💖 10-15% grasas poliinsaturadas (incluye omega-3 y omega-6 en equilibrio).
✅ Rica en vitaminas (E y colina)

✅ Sabor delicado y aromático – Aporta un toque gourmet a los platillos.
✅ Versatilidad culinaria – Combina bien con sabores dulces y salados.

🔥 Usos Tradicionales:

Cocina francesa: Papas confitadas, magret de pato y foie gras.

Cocina asiática: Salteados de vegetales y arroces.

Sustituto de mantequilla en horneados (para textura crujiente).

Nota: Su perfil más equilibrado la hace una de las grasas animales más saludables. ¡Un lujo culinario! 🦆✨